Banaras ka asli swad.Dil se, Pune mein.

गंगा की लहरों सी मधुर यहाँ हर कहानी है,

हर एक थाली में बसी काशी की निशानी है।

घाटों की पावन मिट्टी की महक समाई है,

हर निवाले में बनारस की रूह मुस्काई है।

न मिलावट का रंग, न जल्दबाज़ी का शोर,

हर स्वाद में घुला है अपनापन और प्रेम का ज़ोर।

बेदमी की खुशबू, टमाटर चाट का अंदाज़,

हर कौर में बसता है बनारस का एहसास।

दाल की सादगी, कढ़ी की सौंधी मिठास,

हर व्यंजन में झलकता है परंपरा का विश्वास।

अमृत लीला में केवल भोजन नहीं परोसा जाता,

यहाँ हर अतिथि अपनेपन से गले लगाया जाता।